A la carte
A la carte
Tarifs
Entrées |
Tarifs |
|---|---|
Joues de lotte, ail, aneth / Wangetjes van lotte, knoflook, dille |
15 € |
Camembert roti, mouillette, mesclun / Gebakken camembert, mouillette, mesclun |
14 € |
Scampis curry vert coco, épinard frais / Scampis bereid met groene curry, kokos en verse spinazie |
15 € |
Velouté de petit marron poelee de saint jacques cardamone / Kastanjes velouté, gebakken st jacques schelpen kardamon |
16 € |
Assiette de foie gras maison, toasts, confiture de saison / Verse foie gras van het huis, toasts en seizoensconfituur |
17 € |
Ris de veau au gorgonzola / Zwezerik met gorgonzola |
18 € |
Poissons |
Tarifs |
|---|---|
Cabillaud, purée de pomme de terre, épinards / Gerechtje van kabeljauw, aardappelpurée en spinazie |
16 € |
Filet de bar ou dorade, rouille / Baars of dorade |
18 € |
Médaillon de lotte, crème de lard / Lotte met spekroom |
19 € |
Sauté de st jacques gambas, risotto à la mimolette / Gebakken st jacques schelpen gambas, risotto met mimolette |
20 € |
Assiette de la mer (assortiment de poissons chauds) min. 2 pers. / Schotel van de zee ( min. 2 pers.) |
24 € |
Desserts |
Tarifs |
|---|---|
Crème brulée au carambar |
6 € |
Dessert du jour |
6 € |
Moelleux au chocolat maison, boule de glace vanille, coulis de confiture de lait |
7 € |
Dame blanche |
7 € |
Café gourmand |
7 € |
Profiteroles de l Escale |
7 € |
Colonel ( sorbet citron, dés de fruits, vodka) |
8 € |
Crumble aux pommes |
8 € |
Assiette fromagère et son mesclun |
6 € |
Viandes |
Tarifs |
|---|---|
Accompagnement : gratin de pommes de terre, frites, pommes au four. Supplément : wok de légumes, salade, frites, gratin, pommes au four 1.50 €. Sauce en supplément : poivre, roquefort, béarnaise, champignon 2 €. |
A partir de 1,50 € |
Poulet thai, nouilles, légumes, gingembre / Kip op thaise wijze met noedels, groenten en gember |
14,50 € |
Rognons au miel et dijonnaise / Niertjes met honing dijonnaise |
15 € |
Magret de canard, raisins, airelles, romarin / Eendenborst met druiven, bosbes,rosmarijn |
16 € |
Carré d agneau, ail, thym / Gebakken laamscarre, knoflook, tijm |
20 € |
Filet pur de bœuf grillé / Runderfilet op de grill |
23,50 € |
Menus |
Tarifs |
|---|---|
Menu Escale : Entrée : Scampis diaboliques/Scampis pikant ou Foie gras frais maison/ Verse foie gras van het huis. Plat: Filet de bœuf/ Runderfilet ou Saint Jacques au spéculoos/ Jacobsschelpen met speculaas. Dessert : Profiteroles maison/ Profiteroles van het huis ou Parfait au cava/ Parfait van cava. |
33 € |
Menu Réserve : Entrée : St Marcelin roti, endives, pommes/ Gebakken St Marcelin, witloof, appeltjes. Plat : Carrelet meunière/ Gebakken schol ou Pavé de rumsteack/ Rumsteack. Dessert : Assiette gourmande/ assiette gourmande ou Crème brulée au carambar/ Creme brulée van carambar. |
22 € |
Menu Enfant : • Plat : Steak haché ou nuggets frites • Dessert : boule de glace (vanille ou chocolat) |
10 € |
Bières |
Tarifs |
|---|---|
Jupiler |
2 € |
Hoegaarden |
2,80 € |
Rodenbach |
2,80 € |
Leffe blonde |
3 € |
Carlsberg |
3,20 € |
Picon bière |
3,50 € |
Duvel |
3,60 € |
Vins |
Tarifs |
|---|---|
Cotes de Rhone vidal fleury 2011 |
25 € |
Bouteille de cava |
26 € |
Saint Emilion Château Louvie 2008 |
49 € |
Guillaume Grenache 2012 |
14 € |
La Santonnière Cote de Provence |
19 € |
Bandol les Galets |
23 € |
Pichet rouge, rosé ou blanc 25 cl |
6 € |
Pichet rouge, rosé ou blanc 50 cl |
9 € |
Sancerre Beau Regard 2011 |
41 € |
Piper |
60 € |
Magnum de cava |
50 € |
Veuve Clicquot |
70 € |
Ruinart |
90 € |
Pouilly Fumé La Renardière 2012 |
36 € |
Chablis Louis Moreau 2011 |
39 € |
Sancerre Martin Les Lys 2011 |
41 € |
Guillaume Merlot 2012 |
14 € |
Bordeaux Château Le Gay 2011 |
20 € |
Apéritifs |
Tarifs |
|---|---|
Porto blanc ou rouge |
4,50 € |
Pineau des charentes |
4,50 € |
Tequila, Pastis, Ricard, Muscat |
5 € |
Martini (blanc, rouge, rosé), Suze |
5,10 € |
Kir vin blanc |
5,60 € |
Passoa, Pissang |
5,50 € |
Kir royal |
6,80 € |
Picon vin blanc |
8 € |
Whisky JB, Malibu |
6,50 € |
Jack Daniels |
6,50 € |
Gin, Rhum bacardi, Vodka |
6,50 € |
Cointreau, Campari |
6,50 € |
Coupe de champagne |
9,50 € |
Coupe Cava |
6,10 € |
Les Softs |
Tarifs |
|---|---|
Cocktail de jus de fruits |
5,50 € |
Jus d orange pressé |
4,50 € |
Coca cola, coca cola light ou zéro, fanta, sprite |
2,40 € |
Schweppes tonic, orangina, perrier |
2,40 € |
Jus de fruit (orange, tomate, pomme, ananas) |
2,90 € |
Chaudfontaine 25 cl plate ou pétillante |
3,10 € |
Lipton ice tea pétillant |
2,90 € |
Chaudfontaine 1 l plate ou pétillante |
5,40 € |